Молодая Пшадская форель

Нежная форель маринуется в гармонии грузинских специй с соком свежего лимона и ароматным эстрагоном. Обжаривается на открытом огне до золотистой корочки при сохранении сочной, тающей текстуры. Подаётся с тёплым печёным лимоном который подчёркивает пряные ноты и придаёт яркую цитрусовую свежесть. Рекомендуем с печеными овощами и/или бокалом сухого белого вина.